Iberische Chorizo-Wurst Bellota (Rote und Weisse)
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Unser Ibérico-Chorizo verdankt seinen einzigartigen Geschmack der natürlichen Ernährung mit besten Eicheln aus der Dehesa Extremaduras und der traditionellen Reifung in der klaren Höhenluft von Piornal – dem höchstgelegenen Dorf der Region.
Genieße Qualität bei jedem Bissen.
Im Laden führen wir außerdem weitere iberische Spezialitäten, zum Beispiel Wurst aus Eichelmast oder iberische Schweinelende. Sprich uns gerne an oder schreib uns, wenn du mehr darüber erfahren möchtest.
La Jurre
Unter Wahrung des Familienerbes werden die edelsten Teile des iberischen Schweins Stück für Stück wie ein Schmuckstück bearbeitet, basierend auf Prinzipien wie Tradition, Kultur und Erfahrung.
In Piornal, dem höchstgelegenen Dorf der Extremadura (1.180 m über dem Meeresspiegel), setzen sie sich für die Erhaltung der gesunden Werte des iberischen Produkts ein, wie Zink, Phosphor, Vitamine, Eisen und Magnesium.
Im wunderschönen Jerte-Tal sind Ruhe und Gelassenheit die einzigen Gesetze, die das Wetter bestimmen. Dieses Klima bietet außergewöhnliche Bedingungen für die Reifung dieser exquisiten Köstlichkeiten, die zwischen 24 und 48 Monaten dauert.
Das Familienunternehmen zeichnet sich durch sein Engagement, seine Leidenschaft und seine Entschlossenheit aus, ein Produkt herzustellen, das in Bezug auf sein Aroma, seine Textur und seinen einzigartigen Geschmack unübertroffen ist.